Château Poujeaux, 1996 Rouge - 0,75L ?

Château Poujeaux, 1996

Château Poujeaux offre un caractère charnu avec une belle assise derrière. Poujeaux s’en sort magnifiquement avec des accents de baies noires et d’épices. La bouche se révèle à la fois ronde et tendue, son tanin est élégant et bien enrobé avec une finale sur les ...

Château Poujeaux offre un caractère charnu avec une belle assise derrière. Poujeaux s’en sort magnifiquement avec des accents de baies noires et d’épices. La bouche se révèle à la fois ronde et tendue, son tanin est élégant et bien enrobé avec une finale sur les épices. Château Poujeaux présente déjà du charme et il pourra bien se garder.

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Fiche technique

Terroir
Sur les croupes de graves de Grand-Poujeaux, au nord-est de Moulis, se trouve le terroir de Château Poujeaux. De par sa position, ce vignoble, fidèle de l'agriculture raisonnée, dispose d'un drainage naturel parfait.
Elaboration
Les vendanges sont manuelles, avec tris à la vigne et en cuverie. La vinification parcellaire en cuves bois, ciment et inox, s’opère en baies pleines. L’élevage, d'une durée de 12 mois, s’effectue en barriques de chêne français dont 30 à 40 % sont neufs.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
12.0
Suggestions d'accompagnement
Bavette de boeuf à l'échalote ou à la bordelaise, carré d'agneau grillé
Cépages principaux
.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2013 - 2020

Le producteur : Château Poujeaux