Château Pontet-Canet, 5ème Cru Classé, 2015 Rouge - 0,75L

Château Pontet-Canet, 5ème Cru Classé, 2015

Le mot du château :

"Les terres du Château Pontet-Canet se situent au coeur de l'appelation Pauillac. Ici c'est la pauvreté de la terre qui sert de matrice aux plus grands crus. Les vins sont charpentés, structurés, apte à une longue garde, réputés pour leur finess...

Le mot du château :

"Les terres du Château Pontet-Canet se situent au coeur de l'appelation Pauillac. Ici c'est la pauvreté de la terre qui sert de matrice aux plus grands crus. Les vins sont charpentés, structurés, apte à une longue garde, réputés pour leur finesse et leur élégance."

Commentaire de La Revue du Vin de France :

'L'impressionnante série se poursuit, Pontet-Canet 2015 rejoindra, et dépassera peut-être, le légendaire 2010. Un rien moins spectaculaire, mais d'une pureté et d'une précision dans le dessin du fruit qui vont encore plus loin."

Pourquoi acheter ce vin ?

Depuis toujours, les vins de Pontet-Canet appartiennent à la légende du Médoc. La propriété n’a de cesse de poursuivre le travail entrepris en y apportant, à chaque époque, les techniques les plus avancées avec un éternel souci d’améliorer la qualité du vin dans le respect et l’expression la plus pure du terroir.

 

 

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Fiche technique

Terroir
C’est l’un des seuls crus classés à pratiquer l’agriculture biologique sur l’ensemble des parcelles.
Elaboration
Les vendanges sont manuelles avec une table de tri au chai, la durée de cuvaison est de six semaines, l’élevage s’effectue dans 60% de barriques neuves entre 15 à 20 mois.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
12.5
Suggestions d'accompagnement
Lamproie à la bordelaise
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot.
Bio
Non