Château Pavie-Macquin, 2015 Rouge - 0,75L

Château Pavie-Macquin, 2015

Le mot du château :

"Très corsé et charnu, le vin de Pavie-Macquin gagne en finesse et en harmonie à chaque nouveau millésime, avec l'inimitable saveur de truffe et la tension minérale propres au rebord de la côte ...

Le mot du château :

"Très corsé et charnu, le vin de Pavie-Macquin gagne en finesse et en harmonie à chaque nouveau millésime, avec l'inimitable saveur de truffe et la tension minérale propres au rebord de la côte Pavie."

 

Pourquoi acheter ce vin ?

- Il ne serait pas étonnant de voir ce vin rentré prochainement dans le panthéon du classement des GCC, tant ce vin laisse rêveur.
- Respect du terroir : refus d'utilisation d'herbicides.
- Oenologue de renom : Stéphane DERENONCOURT.

 

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94-97 WS
91-93 WA
95-96 B+D

Fiche technique

Terroir
Cette table calcaire fissurée permet un drainage exceptionnel du vignoble.
Elaboration
Les vendanges s’effectuent manuellement, il y a une table de tri au chai, la cuvaison dure 4 à 5 semaines, l’élevage se déroule dans 80% de barriques neuves.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
12.5
Suggestions d'accompagnement
Biche
Cépages principaux
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
Bio
Non