Château Mouton Rothschild, en Caisse bois, 2003 Rouge - 0,75L

LAVINIA THEQUE
Château Mouton Rothschild, en Caisse bois, 2003

Mouton Rothschild 2003 est issu de rendements qui n’ont pas dépassé 30hl/ha. 76% de cabernet sauvignon, 14% de merlot, 8% de cabernet franc et 2% de petit verdot composent l’assemblage. La robe est d’une belle couleur pourpre, et le nez dévoile des flaveurs d’épices orientales, de cr&e...

Mouton Rothschild 2003 est issu de rendements qui n’ont pas dépassé 30hl/ha. 76% de cabernet sauvignon, 14% de merlot, 8% de cabernet franc et 2% de petit verdot composent l’assemblage. La robe est d’une belle couleur pourpre, et le nez dévoile des flaveurs d’épices orientales, de crème de cassis, de cèdre et de tabac brun que l’on retrouve dans une bouche où l’on apprécie le magnifique velouté de texture. Le tanin se révèle d’un toucher caressant, fondu avec ce qu’il faut de volupté. La finale réglissée est montante et elle rayonne de la meilleure des façons ; voici donc un Mouton Rotshchild 2003 qui se sort bien de ce millésime solaire.

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53,75 pts

Fiche technique

Terroir Les parcelles sont situées essentiellement sur des graves profondes qui reposent sur des formations calcaires.
Elaboration La conduite idéale des vendanges à la main, avec un tri plus sévère engendre encore une progression du cru, élevé généralement dans 100% de bois neuf.
Température de service 16°C
Degré d'alcool 13,5
Suggestions d'accompagnement Lièvre à la royale
Type d'agriculture Agriculture Conventionnelle
Cépages principaux Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot.
A consommer idéalement en 2015 - 2063

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