Château Mouton Rothschild, 2008 Rouge - 0,75L

Château Mouton Rothschild, 2008

Le Mouton Rothschild 2008 est un cas d’école, car sur cette année délicate, les conditions météorologiques ont dicté comme toujours leurs conditions, il a en effet plu durant les vendanges ; de ce fait les cabernets francs ont été écarté et le Mouton Rothschild 2...

Le Mouton Rothschild 2008 est un cas d’école, car sur cette année délicate, les conditions météorologiques ont dicté comme toujours leurs conditions, il a en effet plu durant les vendanges ; de ce fait les cabernets francs ont été écarté et le Mouton Rothschild 2008 compte 83% de cabernet-sauvignon et 17% de merlot. La robe quasiment noire offre une profondeur que l’on retrouve dans un nez où se mêlent les fruits noirs, les épices. Le toucher de tanin offre une sensualité harmonieuse avec derrière la tension de cabernets sauvignons superbes. Son discours est profond, quand on ne l’a plus en bouche, c’est là où il s’exprime le mieux, dans une sorte d’envol lumineux.

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37,08 pts

Fiche technique

Terroir Les parcelles sont situées essentiellement sur des graves profondes qui reposent sur des formations calcaires.
Elaboration La conduite idéale des vendanges à la main, avec un tri plus sévère engendre encore une progression du cru, élevé généralement dans 100% de bois neuf.
Température de service 16°C
Degré d'alcool 12,5
Suggestions d'accompagnement Navarin d’agneau
Type d'agriculture Agriculture Conventionnelle
Cépages principaux Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot.
A consommer idéalement en 2013 - 2043

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