Château Mouton Rothschild, 2005 Rouge - 0,75L

Ce millésime béni de Bacchus n’a pas failli chez ce premier cru classé de Pauillac, et Mouton Rothschild 2005 constitue à lui seul, un véritable monument. Tout d’abord la robe est très confortable et elle brillera encore quelques décennies. L’aromatique est l’une des plus fabuleuse de l’année avec des accents de baies noires, de tabac brun, de poivre de Sichuan et une touche de menthe sauvage. Le nez change toutes les dix minutes, et l’on reste alors collé au verre. Ce Mouton Rothschild 2005 envoûtant, monte progressivement en intensité, sa texture soyeuse et raffinée se déroule à l’infini, car c’est en fin de bouche que se joue le tempo, d’une longueur multidimensionnelle.