Château Mourgues du Grès, Les Galets Rouges, 2017 Rouge - 0,75L

Bio
Château Mourgues du Grès, Les Galets Rouges, 2017

Ce domaine familial est aujourd'hui tenu par le vigneron François Collard depuis 1990. Passionné, innovant et miticuleux, il cherche à élaborer des vins riches et équilibrés à l'image de son terroir. On retrouve dans ce millésime 2017 une robe profonde et violacée qui affirme son ...

Ce domaine familial est aujourd'hui tenu par le vigneron François Collard depuis 1990. Passionné, innovant et miticuleux, il cherche à élaborer des vins riches et équilibrés à l'image de son terroir. On retrouve dans ce millésime 2017 une robe profonde et violacée qui affirme son intensité. Le nez est généreux sur les fruits noirs (cassis, mûre, myrtille), la réglisse et le cacao. En bouche, les tanins sont fondus dans l’harmonie du vin où se mêlent le fruit rouge, la réglisse et la violette.

Lire la suite


Fiche technique

Terroir Le terroir de cette cuvée est argilo-calcaire offrant des ressources d'eau naturelles. Une grande surface caillouteuse s'est formée sur ce terroir, permettant de donner aux vins des arômes de fruits juteux de caractère.
Elaboration La vinification est menée sans soufre pour d’avantage de pureté et d’éclat du fruit. Macération de 12 à 15 jours puis élevage de 12 à 15 mois en cuve béton pour un vin alliant rondeur, fraîcheur et équilibre.
Température de service 15°C
Degré d'alcool 14.0
Suggestions d'accompagnement Canard aux figues, lapin aux pruneaux, entrecôte, tajine et fromages
Type d'agriculture Bio
Cépages principaux Grenache Noir, Roussanne, Vermentino.
A consommer idéalement en 2019 - 2022