Château Mourgues du Grès, Les Galets Rouges, 2017 Rouge - 0,75L

Château Mourgues du Grès, Les Galets Rouges, 2017

Ce domaine familial est aujourd'hui tenu par le vigneron François Collard depuis 1990. Passionné, innovant et miticuleux, il cherche à élaborer des vins riches et équilibrés à l'image de son terroir. On retrouve dans ce millésime 2017 une robe profonde et violacée qui affirme son ...

Ce domaine familial est aujourd'hui tenu par le vigneron François Collard depuis 1990. Passionné, innovant et miticuleux, il cherche à élaborer des vins riches et équilibrés à l'image de son terroir. On retrouve dans ce millésime 2017 une robe profonde et violacée qui affirme son intensité. Le nez est généreux sur les fruits noirs (cassis, mûre, myrtille), la réglisse et le cacao. En bouche, les tanins sont fondus dans l’harmonie du vin où se mêlent le fruit rouge, la réglisse et la violette.

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Vin Bio

Fiche technique

Terroir
Le terroir de cette cuvée est argilo-calcaire offrant des ressources d'eau naturelles. Une grande surface caillouteuse s'est formée sur ce terroir, permettant de donner aux vins des arômes de fruits juteux de caractère.
Elaboration
La vinification est menée sans soufre pour d’avantage de pureté et d’éclat du fruit. Macération de 12 à 15 jours puis élevage de 12 à 15 mois en cuve béton pour un vin alliant rondeur, fraîcheur et équilibre.
Température de service
15°C
Degré d'alcool
14.0
Suggestions d'accompagnement
Canard aux figues, lapin aux pruneaux, entrecôte, tajine et fromages
Cépages principaux
Grenache Noir, Roussanne, Vermentino.
Bio
Oui
A consommer idéalement en
2019 - 2022