Château Mourgues du Grès, Galets Rouges 2019 Rouge - 0,75L

Bio
Château Mourgues du Grès, Galets Rouges 2019

Le mot du vigneron : « Les Galets » sont un hommage à nos sols caillouteux appelés « Gres ». Charriés par la moraine du Rhône à l’Ere Quaternaire, ils sont emblématiques de nos terroirs à proximité du fleuve. Ce sol de galets est complété par l’originalité d’un sol calcaire du Secondaire, plus rare dans notre Appellation, particulièrement...

Le mot du vigneron : « Les Galets » sont un hommage à nos sols caillouteux appelés « Gres ». Charriés par la moraine du Rhône à l’Ere Quaternaire, ils sont emblématiques de nos terroirs à proximité du fleuve. Ce sol de galets est complété par l’originalité d’un sol calcaire du Secondaire, plus rare dans notre Appellation, particulièrement favorable à l’expression du blanc.

Ce domaine familial est aujourd'hui tenu par le vigneron François Collard depuis 1990. Passionné, innovant et miticuleux, il cherche à élaborer des vins riches et équilibrés à l'image de son terroir. On retrouve dans ce millésime 2018 une robe profonde et violacée qui affirme son intensité. Le nez est généreux sur les fruits noirs (cassis, mûre, myrtille), la réglisse et le cacao. En bouche, les tanins sont fondus dans l’harmonie du vin où se mêlent le fruit rouge, la réglisse et la violette.

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Fiche technique

Terroir Le terroir de cette cuvée est argilo-calcaire offrant des ressources d'eau naturelles. Une grande surface caillouteuse s'est formée sur ce terroir, permettant de donner aux vins des arômes de fruits juteux de caractère.
Elaboration La vinification est menée sans soufre pour d’avantage de pureté et d’éclat du fruit. Macération de 12 à 15 jours puis élevage de 12 à 15 mois en cuve béton pour un vin alliant rondeur, fraîcheur et équilibre.
Température de service 15°C
Degré d'alcool 13
Suggestions d'accompagnement Canard aux figues, lapin aux pruneaux, entrecôte, tajine et fromages
Type d'agriculture Agriculture Biologique
Cépages principaux Grenache, Roussanne, Vermentino - Vermentino.
A consommer idéalement en 2021 - 2025

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