Château Les Ormes de Pez, 2009 Rouge - 0,75L

Château Les Ormes de Pez, 2009

Sur un millésime 2009 d'anthologie, le Château Ormes de Pez commence à dévoiler son immense potentiel. La robe carminée a de l’éclat. En bouche, ces Ormes de Pez ont d’une droiture élancée avec un joli velouté en attaque et de la chair. Les tanins sont glissants e...

Sur un millésime 2009 d'anthologie, le Château Ormes de Pez commence à dévoiler son immense potentiel. La robe carminée a de l’éclat. En bouche, ces Ormes de Pez ont d’une droiture élancée avec un joli velouté en attaque et de la chair. Les tanins sont glissants et souples dans le style du millésime, avec une aromatique centrée sur le poivre gris, un poil de tabac, et un fruité séduisant. La finale menthée est subtile.

Le mot du Château

"Un millésime solaire avec un très bel été qui se déroule sur un vignoble présentant un excellent état sanitaire. Ces conditions d’ensoleillement idéales se maintiennent en septembre et octobre et permettent d’obtenir une parfaite maturité des raisins.
Un millésime de grande garde qui s’illustre par son charme et sa volupté."

 

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Fiche technique

Terroir
Les vignes sont plantées en fortes densités avec 9000 pieds à l’ha, elles reposent sur un sol de graves.
Elaboration
La vendange se déroule manuellement, et le tri s’effectue à la vigne et au chai, l’élevage en barrique dure entre 14 et 18 mois.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.5
Suggestions d'accompagnement
Filet de bœuf
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2014 - 2022