Château Les Ormes de Pez, 2008 Rouge - 0,75L

Château Les Ormes de Pez, 2008

Le Château Les Ormes de Pez commence à bien s'apprécier. La robe carminée a de l’éclat. En bouche, ces Ormes de Pez ont d’une droiture élancée avec un joli velouté en attaque et de la chair. Les tanins sont glissants et souples dans le style du millésime, avec une aroma...

Le Château Les Ormes de Pez commence à bien s'apprécier. La robe carminée a de l’éclat. En bouche, ces Ormes de Pez ont d’une droiture élancée avec un joli velouté en attaque et de la chair. Les tanins sont glissants et souples dans le style du millésime, avec une aromatique centrée sur le poivre gris, un poil de tabac, et un fruité séduisant. La finale menthée est subtile.

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Fiche technique

Terroir Les vignes sont plantées en fortes densités avec 9000 pieds à l’ha, elles reposent sur un sol de graves.
Elaboration La vendange se déroule manuellement, et le tri s’effectue à la vigne et au chai, l’élevage en barrique dure entre 14 et 18 mois.
Température de service 16°C
Degré d'alcool 13
Suggestions d'accompagnement Filet de bœuf
Type d'agriculture Agriculture Conventionnelle
Cépages principaux Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot.
A consommer idéalement en 2013 - 2025

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