Château Les Carmes-Haut-Brion, 2013 Rouge - 0,75L

Château Les Carmes-Haut-Brion, 2013

Le mot du château:

" J’aime ces millésimes tardifs car ils sont difficiles à produire mais aussi parce qu’ils réservent souvent de bonnes surprises, à l’élevage comme dans le rendu final. Ce Château les Carmes Haut-Brion 2013 présente de très beaux équilibres entre tannins, alcool et vivacité. Il se montrera int...

Le mot du château:

" J’aime ces millésimes tardifs car ils sont difficiles à produire mais aussi parce qu’ils réservent souvent de bonnes surprises, à l’élevage comme dans le rendu final. Ce Château les Carmes Haut-Brion 2013 présente de très beaux équilibres entre tannins, alcool et vivacité. Il se montrera intéressant assez tôt en offrant fraîcheur et accessibilité. Il fait partie de ces vins qui permettent justement d’attendre les millésimes hors norme tels 2009 et 2010..." G. Pouthier

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Fiche technique

Terroir Le vignoble est implanté sur un terroir de graves et d’argiles qui sont de même nature que celles de la Mission Haut-Brion, c’est dire la qualité du terroir.
Elaboration Les vendanges sont manuelles et les temps de cuvaison varient entre 15 et 24 jours, l’élevage en barrique dure 18 mois.
Degré d'alcool 12.0
Suggestions d'accompagnement Filet de bœuf.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
Bio Non