Château Le Puy, 1975 Rouge - 0,75L

LAVINIA THEQUE
Bio
Château Le Puy, 1975

Le millésime 1975 commence à bien s’assouplir sur ce Château Le Puy. Sa robe arbore des reflets orangés ; le nez présente des accents d’anis, de fruits secs, avec une touche de sous-bois. Au palais, l’attaque est encore fraîche, avec ce qu’il faut de dynamisme dans le tanin. Château Le Puy 1975 a bien évolué, et sa finale épicée a de l’assise. O...

Le millésime 1975 commence à bien s’assouplir sur ce Château Le Puy. Sa robe arbore des reflets orangés ; le nez présente des accents d’anis, de fruits secs, avec une touche de sous-bois. Au palais, l’attaque est encore fraîche, avec ce qu’il faut de dynamisme dans le tanin. Château Le Puy 1975 a bien évolué, et sa finale épicée a de l’assise. On peut toutefois carafer ce Château Le Puy, une heure avant le service.

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Fiche technique

Terroir Le sous-sol de graves repose sur un socle calcaire où les vignes sont plantées entre 8 000 à 10 000 pieds à l’ha.
Elaboration La vendange se déroule manuellement, et le tri s’effectue à la vigne et au chai, l’élevage en barrique dure entre 14 et 18 mois.
Température de service 16°C
Degré d'alcool 12.5
Suggestions d'accompagnement Tournedos Rossini
Type d'agriculture Bio
Cépages principaux Merlot, Cabernet Sauvignon, Carménère.
A consommer idéalement en 2013 - 2035