Château Lascombes, 2ème Cru Classé, 2014 Rouge - 0,75L

Château Lascombes, 2ème Cru Classé, 2014

Bettane & Desseauve : 17,5-18/20

Le mot du Château :

"Un contexte climatique particulièrement stressant durant toute la période végétative ne nous laissait guère d'espoir pour ce millésime sur lequel nous misions pourtant beaucoup apr&e...

Bettane & Desseauve : 17,5-18/20

Le mot du Château :

"Un contexte climatique particulièrement stressant durant toute la période végétative ne nous laissait guère d'espoir pour ce millésime sur lequel nous misions pourtant beaucoup après un 2013 déjà particulièrement compliqué. Dame Nature est venue à notre secours dès les premiers jours du mois de septembre et nous a offert un été indien inespéré. Les vendanges se sont alors déroulées dans le calme nous laissant le temps de parfaire la maturité des raisins. Les cuves de merlot et de cabernet-sauvignon qui en résultent sont colorées, riches, structurées et les assemblages aboutissent à un vin puissant, élégant et complexe. Les tanins sont encore anguleux mais l'élevage va maintenant les polir et le Château Lascombes 2014 sera, sans aucun doute, un grand vin de garde."

Commentaire de Bettane & Desseauve :

"Beaucoup de rondeur et un parfum floral et finement boisé, savoureux et mûr. Gras, riche et savoureux."

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Fiche technique

Terroir Le morcellement de la propriété offre une diversité de sols avec trois grands types de terroirs : argilo-calcaire et argileuses favorables au merlot, graves argileuses et graves pour le cabernet sauvignon et graves pour le petit verdot.
Elaboration Les vendanges sont manuelles, le raisin, en cagettes, arrive au cuvier où il est déposé sur des tables vibrantes perforées e trié avant et après éraflage. Des « bacs verseurs » réceptionnent les baies triées et les acheminent par ascenseur à l’étage supérieur où elles sont légèrement foulées au moment de l’encuvage.
Degré d'alcool 13.5
Suggestions d'accompagnement Entrecôte
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot.
Bio Non
A consommer idéalement en 2023 - 2042