Château La Grolet, L'églantier, 2017 Rouge - 0,75L

Exclusivité LAVINIA
Bio
Château La Grolet, L'églantier, 2017

Avec son vignoble réparti en petites terrasses et en côteaux escarpés sur 28 ha, le Château La Grolet est fier de porter l'appellation Côtes  de Bourg dans un paysage digne de " la petite Suisse girondine". Ce Château est une ancienne maison noble du XVIIème siècle, il se situe sur la c...

Avec son vignoble réparti en petites terrasses et en côteaux escarpés sur 28 ha, le Château La Grolet est fier de porter l'appellation Côtes  de Bourg dans un paysage digne de " la petite Suisse girondine". Ce Château est une ancienne maison noble du XVIIème siècle, il se situe sur la commune de Saint-Ciers-De-Canesse. Les actuels propriétaires, Catherine et Jean-Luc Hubert cultivent leur vignoble suivant les principes de la culture biodynamique, ce qui permet de donner aux vins une belle pureté de constitution. Propriété des vignobles Bossuet-Hubert, L'Eglantier arbore une robe pourpre avec des reflets grenat. Son nez mêle les arômes de fruits avec une touche de poivre de Madagascar. Au palais l'attaque de ce millésime 2017 s'effectue en souplesse et en énergie. La bouche possède de l’allonge et un fruité frais bien dégagé. La finale épicée possède une belle fraîcheur.

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Fiche technique

Terroir Le travail à la vigne suit les canons de l’agriculture biodynamique sur ce terroir argilo-siliceux et argilo-graveleux.
Elaboration Après des vendanges manuelles, et un tri sévère, la durée de cuvaison est de 21 jours, l’élevage en barriques dure 12 mois
Température de service 16°C
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Il se déguste avec toutes sortes de viandes rouges comme la côte de Boeuf.
Type d'agriculture Bio
A consommer idéalement en 2019 - 2025