Château La Font du Broc, Maestro, 2010 Rouge - 0,75L

Bio
Exclusivité LAVINIA
Château La Font du Broc, Maestro, 2010

La cuvée Maestro rouge du Château La Font du Broc est issue d'un assemblage de syrah, cabernet-sauvignon et mourvèdre. La fermentation de cette cuvée rouge Maestro puissante et complexe a lieu en demi-muids. Des pigeages manuels sont effectués ainsi qu'une macération sous marc de 3 semaines. La Cuv&eac...

La cuvée Maestro rouge du Château La Font du Broc est issue d'un assemblage de syrah, cabernet-sauvignon et mourvèdre. La fermentation de cette cuvée rouge Maestro puissante et complexe a lieu en demi-muids. Des pigeages manuels sont effectués ainsi qu'une macération sous marc de 3 semaines. La Cuvée Maestro rouge du Château La Font du Broc est ensuite élevée 10 à 18 mois en fûts de chêne dans la belle cave cistercienne de la propriété. Sa robe sombre et cerise s'ouvre sur un bouquet expressif de fruits noirs épicés. Les tanins puissants de cette Cuvée Maestro s'associent à des arômes de fruits noirs et de violette.

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1,50 pts

Fiche technique

Terroir 30 hectares de vignes sont plantés sur deux types de terroirs : schisteux et argilo-calcaire. Les vignes sont cultivées à faibles rendements dans le respect de l'agriculture raisonnée.
Elaboration Après une fermentation en demi-muids et une macération de 3 semaines, le vin est élevé 10 à 18 mois en fûts de chêne dans la cave cistercienne.
Température de service 15°C
Degré d'alcool 14
Suggestions d'accompagnement Daube provençale, gibier.
Type d'agriculture Agriculture Biologique
Cépages principaux Syrah, Mourvèdre.
A consommer idéalement en 2014 - 2021

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