Château La Conseillante, 2015 Rouge - 0,75L

18-18,5 RVF
95-97 WA
96-97 B+D
Château La Conseillante, 2015

Le mot du château :

"La Conseillante possède un style inimitable. A chaque millésime, le vin se caractérise par une robe d’un rubis profond et brillant. Le nez développe une palette aromatique complexe, associant violette, réglisse, truffe et petits fruits roug...

Le mot du château :

"La Conseillante possède un style inimitable. A chaque millésime, le vin se caractérise par une robe d’un rubis profond et brillant. Le nez développe une palette aromatique complexe, associant violette, réglisse, truffe et petits fruits rouges. Ce vin se distingue par son harmonie, sa finesse et sa complexité."

 

Commentaire de La Revue du Vin de France :

"Expression bâtie sur d'intenses arômes de fruits frais, iris et réglisse. Tout en délicatesse, soyeux, il ne manque ni de puissance, ni de fond. Finale savoureuse."

 

pourquoi acheter ce vin ?

- Une des plus belles marques de Pomerol, un grand vin après Pétrus.
- Un vignoble assez vieux avec des rendements limités mais une grande attention est portée à ces vignes ce qui permet de produire un vin de très grande qualité.
- Matériel dans les chais qui fait partie des plus performants.
- Une vinification parcellaire est effectuée ce qui permet d'être au plus près du raisin et de contrôler la qualité du vin.
- La famille NICOLAS met tout en oeuvre pour hisser son vin au plus au sommet. Après avoir changer le cuvier la famille a racheté en 2014 la parcelle "de la Gravette" de 31,50 ares située sur l'un des meilleurs terroirs du plateau de Pomerol.

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12,75 pts

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Fiche technique

Terroir Ce terroir d’un seul tenant voit la bande d’argile tourner autour des chais avant de passer sur les graves.
Elaboration Les vendanges sont manuelles, et le raisin est trié au chai, la cuvaison dure entre 20 et 30 jours et l’élevage s’effectue en barriques, dont 80% à 100% de neuves. Il dure de 16 à 18 mois.
Degré d'alcool 12.5
Suggestions d'accompagnement Filet de boeuf
Cépages principaux Merlot, Cabernet Franc.
Bio Non
A consommer idéalement en 2016 - 2031