Château L'Evangile, 2015 Rouge - 0,75L

17,5-18 RVF
96-98 WA
97 B+D
Château L'Evangile, 2015

Le mot du château :

"Il semblerait qu'un esprit bienvaillant accompagne nos millésimes en "5". 2015 a réuni les conditions climatiques qui ont donné à nos vignerons des moments de joie mais aussi des moments d'inquiétude...

Le mot du château :

"Il semblerait qu'un esprit bienvaillant accompagne nos millésimes en "5". 2015 a réuni les conditions climatiques qui ont donné à nos vignerons des moments de joie mais aussi des moments d'inquiétude. Mais dés la dégustation des premiers écoulages, le sourire est venu sur toutes les lévres."

 

Commentaire de La Revue du Vin de France :

"L'Evangile contient encore cette année une belle proportion de cabernet franc (16%). Il présente des arômes de cassis, myrtille et épices, et brille particulièrement par l'amplitude de sa bouche, grasse, avec des tanins onctueux."

 

Pourquoi acheter ce vin ?

Le château Evangile a de tout temps figuré en tête des grands crus de Pomerol. Le grand vin de Château L’Evangile est décrit dans une ancienne édition des « Grands vins de Bordeaux » (éditions Dussaut) comme « …des vins pleins, élégants, dotés d’un bouquet et d’une finesse incomparables ». Aujourd’hui encore, aux yeux de nombreux amateurs, la qualité subtile et élégante est en effet la marque de ce vin.

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17,50 pts

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Fiche technique

Terroir 14 hectares de vignes sur des sols profonds de graves mêlées d’argile et de sable. Le cœur de la propriété de 7 hectares se situe côté Pétrus sur des sols très argileux, 2,5 hectares côté Cheval Blanc , argilo-sableux, 3 hectares côté Gazin plus graveleux et 1,5 hectares sableux. Cette diversité de terroirs permet de jouer chaque année au moment des assemblages.
Elaboration Les vendanges sont manuelles, le raisin est trié à la vigne et au cuvier, la cuvaison dure de 8 à 15 jours et l’élevage s’effectue en barriques, dont 70% de neuves. Il dure autour de 20 mois.
Degré d'alcool 12.5
Suggestions d'accompagnement Chapon
Cépages principaux Merlot, Cabernet Franc.
Bio Non