Château L'Evangile, 2014 Rouge - 0,75L

Château L'Evangile, 2014

Wine Spectator : 93 -96/100

Le mot du Château :

"Il a fallu "jongler" au moment des vendanges pour faire les choix les plus judicieux et insister auprès des vendangeurs et trieurs afin de ne garder que le nec plus ultra des raisins rouges aptes à produire ce grand vin...

Wine Spectator : 93 -96/100

Le mot du Château :

"Il a fallu "jongler" au moment des vendanges pour faire les choix les plus judicieux et insister auprès des vendangeurs et trieurs afin de ne garder que le nec plus ultra des raisins rouges aptes à produire ce grand vin de Pomerol. Si les rendements ne sont pas très généreux, l'important est dans le verre !"

Lire la suite

10,50 pts

Club LAVINIA : cumulez des points en achetant cet article.

Vos points se transformeront en Euros à utiliser dès votre prochaine commande.

Fiche technique

Terroir 14 hectares de vignes sur des sols profonds de graves mêlées d’argile et de sable. Le cœur de la propriété de 7 hectares se situe côté Pétrus sur des sols très argileux, 2,5 hectares côté Cheval Blanc , argilo-sableux, 3 hectares côté Gazin plus graveleux et 1,5 hectares sableux. Cette diversité de terroirs permet de jouer chaque année au moment des assemblages.
Elaboration Les vendanges sont manuelles, le raisin est trié à la vigne et au cuvier, la cuvaison dure de 8 à 15 jours et l’élevage s’effectue en barriques, dont 70% de neuves. Il dure autour de 20 mois.
Température de service 16°C
Degré d'alcool 13,5
Suggestions d'accompagnement Chapon
Type d'agriculture Agriculture Conventionnelle
Cépages principaux Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
A consommer idéalement en 2018 - 2042

Commentaires

Donner mon avis

Ajouter un avis