Château Haut-Brion, 2015 Rouge - 0,75L

19,5-20 RVF
98-100 WA
Château Haut-Brion, 2015

Le mot du château :

"Très belle couleur rouge-grenat profond. Le premier nez est mûr et intense. L’agitation le révèle complexe, avec des notes de fruits rouges et noirs, bien mûrs, sans excès. L’attaque en bouche est pleine et caressante. Le vin remplit immédi...

Le mot du château :

"Très belle couleur rouge-grenat profond. Le premier nez est mûr et intense. L’agitation le révèle complexe, avec des notes de fruits rouges et noirs, bien mûrs, sans excès. L’attaque en bouche est pleine et caressante. Le vin remplit immédiatement le palais sans dureté et dans toutes les dimensions, donc du relief et des goûts de fruits mûrs, mêlés à la fève de cacao. La finale est longue avec des notes de moka, doublée de la légère amertume du café. L’élevageva sans aucun doute révéler encore plus sa grandeur et l’amener dans la cour des plus beaux millésimes de Haut-Brion."

 

Commentaire de La Revue du Vin de France :

"Assemblage identique aux 2014, 2013 et 2000. Esprit fumé au nez, bouche pleine, longueure magnifique avec une grande expression et des tanins encore massifs. Supérieur à La Mission par sa concentration."

 

Pourquoi acheter ce vin ?

- Ce vin est un Premier Grand Cru Classé de 1855.
- Le terroir s’exprime dans ce vin par une signature unique.
- Le soin apporté à la culture de la vigne de ce Château au milieu de la ville est très important et donne un vin de très grande qualité. Sa capacité de vieillir atteint avec aise une vingtaine d’années voire même beaucoup plus.
- Les hommes qui y travaillent sous la direction de Jean-Philippe Delmas, le cuvier moderne, la vinification conduite avec art, tout contribue au succès d'un domaine qui produit de très grands rouges, mais aussi un rare blanc.
- Des notes incroyablement hautes depuis le millésime 2008, ce vin séduit les journalistes du monde entier.

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47,50 pts

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Fiche technique

Terroir Le terroir de Haut-Brion, formé par deux croupes de grosses graves qui n'ont pas leur équivalent dans les environs, s'élève de 12 à 15 mètres au-dessus des fonds des cours d'eau voisins : le Peugue au nord et le ruisseau d'Ars au sud.
Elaboration La vendange manuelle avec tri dans les vignes est suivie d'une cuvaison de 15 à 20 jours et d'un élevage de 22 mois en barriques entièrement renouvelées à chaque millésime.
Degré d'alcool 13.4
Suggestions d'accompagnement Tournedos Rossini.
Cépages principaux Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
Bio Non