Château Haut-Batailley, 2013 Rouge - 0,75L

Château Haut-Batailley, 2013

Le mot du château:

"2013 Chaque millésime nous permet d’écrire un nouveau chapitre de l’histoire de notre vignoble. Le contexte est donné par les conditions climatiques qui régissent les réactions de la vigne et des raisins. Il s’y ajoute un travail minutieux,...

Le mot du château:

"2013 Chaque millésime nous permet d’écrire un nouveau chapitre de l’histoire de notre vignoble. Le contexte est donné par les conditions climatiques qui régissent les réactions de la vigne et des raisins. Il s’y ajoute un travail minutieux, une attention quotidienne et de multiples prises de décisions pour l’obtention d’un raisin de qualité optimale. Un nouveau challenge est donc à relever tous les ans : 2013 en est une parfaite illustration.

Le Haut-Batailley 2013 est structuré par une grande majorité de cabernet sauvignon (76%).Ce vin dévoile une robe d’un beau rouge rubis intense. Le bouquet développe des arômes de jolis fruits rouges soulignant la pleine maturité des raisins. En bouche, l’attaque tout en finesse se prolonge sur des tanins soyeux et élégants. Ce 2013 possède un bel équilibre alliant fraîcheur et velouté qui confirme le style charmeur de Haut-Batailley."

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4,70 pts

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Fiche technique

Terroir
Les grosses graves profondes marquent la majorité des parcelles, avec deux terroirs, celui à côté de Batailley et l’autre sur le plateau de Bages.
Elaboration
Les vendanges sont manuelles, l’élevage s’effectue sur environ 18 mois, entièrement en barriques dont le pourcentage de neuves varie suivant les millésimes.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
12.0
Suggestions d'accompagnement
Bavette.
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc.
Bio
Non