Château Haut-Bages Libéral, 5ème Cru Classé, 2011 Rouge - 0,75L

Château Haut-Bages Libéral, 5ème Cru Classé, 2011

Le nom de Château Haut‐Bages Libéral a deux racines. La famille Libéral régissait le domaine dès le début du XVIII ème siècle. Courtiers de père en fils, ils vendaient à l’époque, la majeure partie de la récolte aux Pays‐Bas et à la Belgique. Leur ...

Le nom de Château Haut‐Bages Libéral a deux racines. La famille Libéral régissait le domaine dès le début du XVIII ème siècle. Courtiers de père en fils, ils vendaient à l’époque, la majeure partie de la récolte aux Pays‐Bas et à la Belgique. Leur nom accolé à la désignation topographique, leur a valu longtemps d’être conviés aux tables des partis politiques du même nom à travers le monde. Au fil du temps, ces fins connaisseurs ont réuni les meilleurs terroirs de Pauillac. C’est ainsi que ce cinquième Cru Classé en 1855 possède aujourd’hui la moitié de son vignoble accolé à celui de Château Latour et l’autre moitié derrière Château Pichon Baron, situé sur les hauteurs du lieu‐dit « Bages », grand plateau au sud de Pauillac.  

Le vin obtenu présente à la fois de la puissance et une très belle élégance. Les tanins sont mûrs et soyeux en bouche. Un très bel équilibre qui nous permet de classer cette année parmi nos millésimes classiques.

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Fiche technique

Terroir
Sur ce grand plateau au sud de Pauillac, dominant l’estuaire de la Gironde, le sol est composé de graves profondes et de marnes calcaires, la parcelle qui jouxte le plateau Latour est la plus expressive.
Elaboration
Les vendanges s’effectuent manuellement et l’élevage varie entre 12 et 18 mois suivant les millésimes.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
12.0
Suggestions d'accompagnement
Filet de chevreuil.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2016 - 2035