Château Ferrière, 2010 Rouge - 0,75L

Parker
Parker 85-87
Château Ferrière, 2010

On apprécie la robe soutenue de ce Château Ferrière 2010 et son nez qui exhale des parfums de pivoine, d’épices orientales. La bouche de ce Ferrière se révèle charnue, généreuse et profonde. Il y a un vrai centre avec une finale montante et persistante marquée par...

On apprécie la robe soutenue de ce Château Ferrière 2010 et son nez qui exhale des parfums de pivoine, d’épices orientales. La bouche de ce Ferrière se révèle charnue, généreuse et profonde. Il y a un vrai centre avec une finale montante et persistante marquée par des accents de menthe, de poivre de Sichuan et de prune rouge. Quand on n’a plus le vin en bouche, il continue de vous accompagner.

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Fiche technique

Terroir Ici, on trouve graves fines et sables graveleux sur une grande profondeur déposés sur des marnes calcaires.
Elaboration Les vendanges sont manuelles, la cuvaison dure entre 15 et 20 jours, suivant les millésimes, et l’on emploie en moyenne 40% de barrique neuve.
Température de service 16°C
Degré d'alcool 13.5
Suggestions d'accompagnement Perdreau
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot.
A consommer idéalement en 2016 - 2032