Château Ferran, 2014 blanc Blanc - 0,75L

Château Ferran, 2014 blanc

Le mot du Château :

"L'expression est dominée par des notes de zeste d'agrumes très caractéristiques des vins issues de sol argilo-calcaire. L'évolution est ensuite plus marquée par le sémillon avec des nuances d'abricot et de fleurs blanches."

Le mot du Château :

"L'expression est dominée par des notes de zeste d'agrumes très caractéristiques des vins issues de sol argilo-calcaire. L'évolution est ensuite plus marquée par le sémillon avec des nuances d'abricot et de fleurs blanches."

1,14 pts

Fiche technique

Terroir Terroir de Château Ferran se compose de croupes argilo-calcaires.
Elaboration La vendange manuelle s'accompagne d'un double tri, à la vigne et au chai. La vinification en cuves inox thermorégulées est suivie d'un élévage en barrique de chêne merrain renouvelées d'un tiers tous les ans avec batonnage sur lies fines.
Température de service 12°C
Degré d'alcool 13,5
Suggestions d'accompagnement Saint Jacques poêlées, turbo aux morilles
Type d'agriculture Agriculture Conventionnelle
Cépages principaux Sémillon, Sauvignon Blanc.
A consommer idéalement en 2016 - 2021

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