Château Ferran, 2014 Blanc - 0,75L

Château Ferran, 2014

Le mot du Château :

"L'expression est dominée par des notes de zeste d'agrumes très caractéristiques des vins issues de sol argilo-calcaire. L'évolution est ensuite plus marquée par le sémillon avec des nuances d'abricot et de fleurs blanches."

Le mot du Château :

"L'expression est dominée par des notes de zeste d'agrumes très caractéristiques des vins issues de sol argilo-calcaire. L'évolution est ensuite plus marquée par le sémillon avec des nuances d'abricot et de fleurs blanches."

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Fiche technique

Terroir
Terroir de Château Ferran se compose de croupes argilo-calcaires.
Elaboration
La vendange manuelle s'accompagne d'un double tri, à la vigne et au chai. La vinification en cuves inox thermorégulées est suivie d'un élévage en barrique de chêne merrain renouvelées d'un tiers tous les ans avec batonnage sur lies fines.
Température de service
12°C
Degré d'alcool
13.5
Suggestions d'accompagnement
Saint Jacques poêlées, turbo aux morilles
Cépages principaux
Sémillon, Sauvignon Blanc.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2016 - 2021