Château Falfas, Le Chevalier Cuvée de Vieilles Vignes, 2010 Rouge - 0,75L

Biodynamique
Nouveauté
Château Falfas, Le Chevalier Cuvée de Vieilles Vignes, 2010

 « Un des vins les plus impressionnants que je n’ai jamais goûté des Côtes de Bourg.» Ces mots donnent beaucoup de légitimité et de crédibilité au Château Falfas car ils ont été prononcés par Robert Parker.

Le Chevalier ...

 « Un des vins les plus impressionnants que je n’ai jamais goûté des Côtes de Bourg.» Ces mots donnent beaucoup de légitimité et de crédibilité au Château Falfas car ils ont été prononcés par Robert Parker.

Le Chevalier 2010 est un vin aux senteurs et arômes pleins de vigueur. C'est un vin authentique au beau potentiel de garde.

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2,55 pts

Fiche technique

Terroir Le domaine de Falfas s’étend sur 20 hectares de sol argilo-calcaire, dans lequel la vigne s’enracine très profondément. Avec le climat doux, celle-ci arrive à maturité dans des conditions presque parfaites.
Elaboration Les vendanges se font manuellement, quand le raisin arrive à maturité. La vinification est longue et très soignée. L’élevage se fait en barrique de chêne, ce qui assure une grande qualité et un beau vieillissement dans la bouteille.
Température de service 17°C
Degré d'alcool 14
Suggestions d'accompagnement Rôti de boeuf, gigot d'agneau, entrecôte grillée, boudin noir, volaille rôtie, canard (magret ou confit), pot au feu ou des fromages (Brie, Camembert).
Type d'agriculture Biodynamie
Cépages principaux Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc.
A consommer idéalement en 2016 - 2025

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