Château Ducru-Beaucaillou, 2012 Rouge - 0,75L

Parker
Parker 90-92
WS
WS 93-96
Château Ducru-Beaucaillou, 2012

D'un violet profond, le Château Ducru-Beaucaillou offre des notes de cassis avec une pointe de violette. Croquant et plein de fraicheur, l'attaque en bouche est sur le fruit. Des tannins suaves, tendus par une acidité modérée se dévoilent. Fin, élégant et structuré, le millésime 20...

D'un violet profond, le Château Ducru-Beaucaillou offre des notes de cassis avec une pointe de violette. Croquant et plein de fraicheur, l'attaque en bouche est sur le fruit. Des tannins suaves, tendus par une acidité modérée se dévoilent. Fin, élégant et structuré, le millésime 2012 d'un bel équilibre donne une distinction à ce vin.  

Commentaire RVF :

"Un tri drastique a été nécessaire pour élaborer ce 2012 de fort belle constitution, à 91% cabernet-sauvignon. Il révèle d’intenses arômes de fruits rouges mûrs, avec un milieu de bouche croquant et digeste. Fidèle à son style, avec un superbe grain de tanin et une jolie rondeur."

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Fiche technique

Terroir Le vignoble (60 hectares) est dispersé, mais toujours sur de belles graves du Günz qui contribuent grandement au classicisme de son caractère.
Elaboration Après des vendanges manuelles, et un tri sévère, chaque parcelle est vinifiée individuellement ; l’élevage s’effectue en barriques, avec un quota qui varie entre 50% et 80% de barriques neuves.
Température de service 16°C
Degré d'alcool 12.0
Suggestions d'accompagnement Magret de canard
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Cabernet Sauvignon, Merlot.
A consommer idéalement en 2015 - 2045