Château Doisy Daëne, 2ème Cru Classé, 2014 Blanc - 0,75L

Château Doisy Daëne, 2ème Cru Classé, 2014

Wine Spectator : 92-95/100

Bettane & Desseauve : 17.5/20

Le mot du Château :

"Le vin de Doisy-Daëne possède un style particulier, privilégiant l'éclat du fruit concentré par la "pourriture noble", la nervosité, l'...

Wine Spectator : 92-95/100

Bettane & Desseauve : 17.5/20

Le mot du Château :

"Le vin de Doisy-Daëne possède un style particulier, privilégiant l'éclat du fruit concentré par la "pourriture noble", la nervosité, l'équilibre et la délicatesse des saveurs. Ce style est à la fois l'expression d'un grand terroir calcaire et d'une tradition esthétique familiale, celle des vins blancs racés, d'une pureté de diamant, associant puissance et fraîcheur, dans une interminable jeunesse."

Commentaire de Bettane & Desseauve :

"Riche, très frais sur le plan aromatique, énergique, plus long que large."

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Fiche technique

Terroir Ce premier cru classé de Barsac grâce à son socle calcaire recouvert des sables rouges de Barsac est la propriété de Denis Dubourdieu l’une des éminences œnologiques du Bordelais.
Elaboration Les vendanges sont manuelles, la durée de cuvaison se situe entre 20 et 40 jours.
Degré d'alcool 13.5
Suggestions d'accompagnement Tarte aux abricots
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Sémillon, Sauvignon Blanc.
Bio Non
A consommer idéalement en 2021 - 2041