Château Doisy Daëne, 2013 Blanc - 1,50L

WS
WS 93-96
Château Doisy Daëne, 2013

Le mot du château:

Le vin de Doisy-Daëne possède un style particulier, privilégiant l'éclat du fruit concentré par la "pourriture noble", la nervosité, l'équilibre et la délicatesse des saveurs. Ce style est à la fois l'expression d'un grand terroir ca...

Le mot du château:

Le vin de Doisy-Daëne possède un style particulier, privilégiant l'éclat du fruit concentré par la "pourriture noble", la nervosité, l'équilibre et la délicatesse des saveurs. Ce style est à la fois l'expression d'un grand terroir calcaire et d'une tradition esthétique familiale, celle des vins blancs racés, d'une pureté de diamant, associant puissance et fraîcheur, dans une interminable jeunesse.

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Fiche technique

Terroir Ce premier cru classé de Barsac grâce à son socle calcaire recouvert des sables rouges de Barsac est la propriété de Denis Dubourdieu l’une des éminences œnologiques du Bordelais.
Elaboration Les vendanges sont manuelles, la durée de cuvaison se situe entre 20 et 40 jours.
Température de service 11°C
Degré d'alcool 12.0
Suggestions d'accompagnement Tarte aux abricots.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Sémillon.

Notes d'experts (1)