Château de Pez, 2014 Rouge - 0,75L

Château de Pez, 2014

Bettane & Desseauve : 16/20

Commentaire de Bettane & Desseauve :

"Corsé, équilibré, tout ce qu’il faut pour la longue garde mais moins de finesse que les crus classés du secteur."

Bettane & Desseauve : 16/20

Commentaire de Bettane & Desseauve :

"Corsé, équilibré, tout ce qu’il faut pour la longue garde mais moins de finesse que les crus classés du secteur."

Fiche technique

Terroir
Les vignes sont plantées en fortes densités avec 9000 pieds à l’ha, elles reposent sur un sol de graves.
Elaboration
La vendange se déroule manuellement, et le tri s’effectue à la vigne et au chai, l’élevage en barrique dure entre 14 et 18 mois.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.5
Suggestions d'accompagnement
Côte de veau, brochettes d'agneau
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2024 - 2070