Château de Fonbel, 2015 Rouge - 0,75L

Parker
Parker 92
90-92 WA
90-91 B+D
Château de Fonbel, 2015

Coup de coeur de Guillaume, sommelier : "L'une des trois propriétés dirigées par la famille Vauthier, incontournable de Saint-Emilion. Un vin joliment fruité, élégant et marqué par des tanins légers."

Ce cru, niché à proximité de la cité médiévale de Saint Emilion, donne un vin ra...

Coup de coeur de Guillaume, sommelier : "L'une des trois propriétés dirigées par la famille Vauthier, incontournable de Saint-Emilion. Un vin joliment fruité, élégant et marqué par des tanins légers."

Ce cru, niché à proximité de la cité médiévale de Saint Emilion, donne un vin racé et dense. D'une qualité très régulière, il attire depuis quelques années l’attention des amateurs les plus avisés. Un registre plutôt complexe, plein et puissant.

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Fiche technique

Terroir Les parcelles reposent sur des sols et sous-sols argilo-sableux, graveleux et sableux.
Elaboration Les vendanges sont manuelles, le raisin est trié au chai, l’élevage dure entre 10 et 12 mois dans 30% de barriques neuves.
Degré d'alcool 12.5
Suggestions d'accompagnement Filet de veau
Cépages principaux Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Carmenere.
Bio Non

Notes d'experts (1)