Château de Fonbel, 2015 Rouge - 0,75L

90-92 WA
90-91 B+D
Château de Fonbel, 2015

Le mot du château :

"Ce cru, niché à proximité de la cité médiévale de Saint Emilion, donne un vin racé et dense. D'une qualité très régulière, il attire depuis quelques ann&eacu...

Le mot du château :

"Ce cru, niché à proximité de la cité médiévale de Saint Emilion, donne un vin racé et dense. D'une qualité très régulière, il attire depuis quelques années l’attention des amateurs les plus avisés. Un registre plutôt complexe, plein et puissant."

Pourquoi acheter ce vin ?

Elaboré par le maître d’Ausone, Alain Vauthier, Château Fonbel est un Saint-Emilion généreux et très pur, d’où s’échappe une belle fraîcheur. A l’image du mythe, ce Saint-Emilion se distingue immédiatement par la pureté de ses arômes et son bel équilibre lui permettra de vieillir 10 à 12 ans dans votre cave. Excellent pour ceux qui souhaitent une bonne initiation au Saint Emilion dans un registre plutôt complexe, plein et puissant.

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Disponible Prochainement

Fiche technique

Terroir Les parcelles reposent sur des sols et sous-sols argilo-sableux, graveleux et sableux.
Elaboration Les vendanges sont manuelles, le raisin est trié au chai, l’élevage dure entre 10 et 12 mois dans 30% de barriques neuves.
Température de service 16°C
Degré d'alcool 12.5
Suggestions d'accompagnement Filet de veau
Cépages principaux Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Carmenere.