Château de Beaucastel, 2015 Blanc - 0,75L

Château de Beaucastel, 2015

Le Chateauneuf-du-Pape blanc du Château de Beaucastel s’habille d’une robe jaune d’or. Toujours très expressif, son nez décline le fruit sec, le fruit confit, le miel avec des touches de plantes aromatiques. Opulent, onctueux, bien structuré, ses saveurs gagnent en complexité avec le t...

Le Chateauneuf-du-Pape blanc du Château de Beaucastel s’habille d’une robe jaune d’or. Toujours très expressif, son nez décline le fruit sec, le fruit confit, le miel avec des touches de plantes aromatiques. Opulent, onctueux, bien structuré, ses saveurs gagnent en complexité avec le temps. Le Châteauneuf blanc 2015 de Beaucastel est un grand blanc du Sud à maturité.

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Fiche technique

Terroir Sols de galets roulés sur base de pierre à chaux, vieilles vignes de 50 ans en moyenne, rendements inférieurs à 30 hl/ha.
Elaboration Elevage en foudres de chêne de 40 hectolitres pendant à peu près un an, et vieillissement supplémentaire d'une année en bouteille.
Température de service 15°C
Degré d'alcool 13.5
Suggestions d'accompagnement Tajine aux fruits secs, tournedos Rossini, volaille rôtie.
Cépages principaux Roussanne, Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc.
Bio Non