Château de Beaucastel, 2014 Rouge - 0,75L

Château de Beaucastel, 2014

Le Château de Beaucastel est depuis longtemps considéré comme l'un des plus grands vins de France et est unanimement réputé à la fois pour son équilibre, son élégance et sa capacité au vieillissement. Beaucastel dispose d'un terroir extraordinaire à la pointe Nord de ...

Le Château de Beaucastel est depuis longtemps considéré comme l'un des plus grands vins de France et est unanimement réputé à la fois pour son équilibre, son élégance et sa capacité au vieillissement. Beaucastel dispose d'un terroir extraordinaire à la pointe Nord de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, très exposée au Mistral. Les treize cépages de l'appellation y sont cultivés biologiquement depuis les années 60.

La maturation lente des raisins et une vinification longue sous marc ont accouché de vins sombre, riche et équilibré. Ce 2014 présente des vins avec beaucoup de fruits et d’équilibre. Les tanins sont fins et soyeux, avec beaucoup de volume.

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Fiche technique

Elaboration
. La vinification se fait en cuve tronconique bois pour les cépages réducteurs (Syrah, Mourvèdre) et en cuve traditionnelle en béton et grès émaillé pour les cépages oxydatifs (tous les autres). À l'issue des fermentations malo- lactiques, la Famille Perrin procède à l'assemblage des treize cépages, puis le vin va vieillir en foudres de chêne pendant un an avant sa mise
Degré d'alcool
14.5
Cépages principaux
Mourvèdre, Grenache Noir, Syrah, Counoise, Cinsault.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2016 - 2026