Château Dassault, Grand Cru Classé, 2014 Rouge - 0,75L

Château Dassault, Grand Cru Classé, 2014

Bettane & Desseauve : 17/20

Le mot du Château :

"Les vinifications sont terminées. Les bonnes surprises continuent avec un élevage qui se fait en douceur et le fruit continue à se mettre en place." 

Commentaire Bettane & Dess...

Bettane & Desseauve : 17/20

Le mot du Château :

"Les vinifications sont terminées. Les bonnes surprises continuent avec un élevage qui se fait en douceur et le fruit continue à se mettre en place." 

Commentaire Bettane & Desseauve : 

"Beaucoup de fraîcheur, belle tension, race et vigueur, fruit épicé et intensité. Très réussi et fait pour durer." 

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Fiche technique

Terroir
Le sol comprend sables et glacis en direction de Montagne Saint-Emilion.
Elaboration
Les vendanges sont manuelles, le raisin est trié plusieurs fois avec une grande sévérité, l’élevage en barrique dure entre 14 et 18 mois.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.5
Suggestions d'accompagnement
Côte de bœuf
Cépages principaux
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2019 - 2025