Château d'Aiguilhe, 2012 Rouge - 0,75L

Château d'Aiguilhe, 2012

Le Château d’Aiguilhe bénéficie des soins attentifs de l’équipe de Stephan Von Neipperg qui possède également Canon la Gaffelière et Clos de l’Oratoire sur Saint-Emilion. Le millésime 2012 a un nez puissant de fruits rouges. La bouche d’une grande structure es...

Le Château d’Aiguilhe bénéficie des soins attentifs de l’équipe de Stephan Von Neipperg qui possède également Canon la Gaffelière et Clos de l’Oratoire sur Saint-Emilion. Le millésime 2012 a un nez puissant de fruits rouges. La bouche d’une grande structure est alliée à une très belle minéralité. Beaucoup de fraîcheur et de complexité pour un vin indispensable aux amateurs de Côtes de Castillon !

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Fiche technique

Terroir Le vignoble est exclusivement planté sur les parties hautes des coteaux argilo-calcaire et argilo-limoneux. Il bénéficie ainsi d’un drainage naturel et d’un excellent ensoleillement, grâce à une exposition globale au sud.
Elaboration Après des vendanges manuelles, et un tri sévère, la durée de cuvaison est de 21 jours, l’élevage en barriques dure 18 mois.
Température de service 16°C
Degré d'alcool 12
Suggestions d'accompagnement Tourte de gibier
Type d'agriculture Agriculture Conventionnelle
Cépages principaux Merlot, Cabernet Franc.
A consommer idéalement en 2015 - 2025

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