Château Cos d'Estournel, 2015 Rouge - 0,75L

Château Cos d'Estournel, 2015

Le mot du château :

"On entrevoit  déjà les caractéristiques d’un très grand Cos d’Estournel, avec des épices intenses et néanmoins suaves. D’une belle complexité aromatique, il nous...

Le mot du château :

"On entrevoit  déjà les caractéristiques d’un très grand Cos d’Estournel, avec des épices intenses et néanmoins suaves. D’une belle complexité aromatique, il nous promet opulence, relief, amplitude… Autant de signes de son élégante sophistication."

Commentaire de La Revue du Vin de France :

" Le cru maintien très bien le cap et livre un 2015 d'une admirable définition. Ciselé et précis dans son fruit, il possède une finale juteuse qui déroule par flots des tanins très nobles."

Pourquoi acheter ce vin ?

- Cos d'Estournel est devenu, aux yeux des amateurs de Grands vins, l'archétype d'un certain style d'élégance virile où la puissance n'exclut ni la grâce ni la suavité.
- Un vin qualifié de "super-second".
- Un chai 100% gravitaire pour préserver la quintessence du fruit : aucune pompe n'est utilisé au château. Toutes les manutentions (remontages et soutirages) ont lieu grâce aux cuves ascenseurs.
- Les grands millésimes peuvent atteindre des longévités exceptionnelles, dépassant le siècle. On peut encore boire aujourd'hui des Cos 1870 et les trouver remarquables.

 

Lire la suite

18-18,5 RVF
92-94 WA
96-97 B+D

Fiche technique

Terroir
Le sous-sol de graves repose sur un socle calcaire où les vignes sont plantées entre 8 000 à 10 000 pieds à l’ha.
Elaboration
La vendange se déroule manuellement, et le tri s’effectue à la vigne et au chai, l’élevage en barrique dure entre 14 et 18 mois.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
12.5
Suggestions d'accompagnement
Tournedos Rossini
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc.
Bio
Non