Château Climens, 2013 Blanc - 1,50L

Château Climens, 2013

Le mot du château:

"Tous les lots ont en commun une belle expression aromatique et une grande fraîcheur. Les premiers, tendus, raffinés et toniques, sont pourvus d’une belle amertume zestée, voire séveuse et de parfums de fruits frais et d'agrumes blancs. Les derniers lots ont pl...

Le mot du château:

"Tous les lots ont en commun une belle expression aromatique et une grande fraîcheur. Les premiers, tendus, raffinés et toniques, sont pourvus d’une belle amertume zestée, voire séveuse et de parfums de fruits frais et d'agrumes blancs. Les derniers lots ont plus de puissance, sont plus voluptueux, tout en gardant cette fraîcheur qui est autant la marque de Climens que celle du millésime. Un Climens de grande dimension en perspective!"

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Fiche technique

Terroir Le vignoble est situé légèrement en surplomb. Les sols sont parfaitement draînés sur ce terroir riche en fer.
Elaboration Lors des vendanges, on trie grain par grain les baies ayant atteint le degré suffisant de pourriture noble, et suivant les millésimes il peut y avoir entre quatre et quinze passages.
Degré d'alcool 12.0
Suggestions d'accompagnement Volaille.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Sémillon.
Bio Non