Château Cheval Blanc, Grand Cru, 1996 Rouge - 0,75L

Château Cheval Blanc, Grand Cru, 1996

1er Grand Cru Classé 

Cheval Blanc 1996 est un vin d'une belle fraîcheur. On apprécie sa robe dense et éclatante aux reflets mauves, qui délivre, après un premier nez fermé, des arômes envoûtants de cassis et de fruits teintés de notes boisées et de vanille...

1er Grand Cru Classé 

Cheval Blanc 1996 est un vin d'une belle fraîcheur. On apprécie sa robe dense et éclatante aux reflets mauves, qui délivre, après un premier nez fermé, des arômes envoûtants de cassis et de fruits teintés de notes boisées et de vanille. En bouche, l'attaque a de la puissance et les tanins sont enrobés et se dévoilent en final. De beaux arômes de fruits, longs en bouche.

Un grand vin promis à une longue garde.

 

 

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35,91 pts

Fiche technique

Terroir Situé sur le plateau de Pomerol, Cheval Blanc est une mosaïque, couvrant depuis 1871 une superficie inchangée de 41ha, dont 37 d’un seul tenant. Son terroir sablo-graveleux sur sous-sol argileux est unique, il convient parfaitement au cabernet franc.
Elaboration Les vendanges manuelles sont suivies de tries drastiques. Les cuvaisons durent entre trois et quatre semaines. Le nouveau chai permet d’isoler les 44 parcelles du domaine pour les élever séparément cinq ou six mois.
Température de service 16°C
Degré d'alcool 13
Suggestions d'accompagnement Poularde.
Type d'agriculture Agriculture Conventionnelle
Cépages principaux Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
A consommer idéalement en 2014 - 2041

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