Château Chasse-Spleen, 2014 Rouge - 0,75L

Château Chasse-Spleen, 2014

Le mot du Château :

"Le merlot offre de l’amplitude, le cabernet sauvignon propose un joli soyeux, une trame fine. Une vraie réussite."

Le mot du Château :

"Le merlot offre de l’amplitude, le cabernet sauvignon propose un joli soyeux, une trame fine. Une vraie réussite."

Fiche technique

Terroir
Le vignoble, d'une surface de 80 hectares, est situé au point culminant des croupes de Grand-Poujeaux. Le sol est constitué à 80 % de graves garonnaises sur substrat calcaire à astéries. Les 20 % restants étant argilo-calcaires.
Elaboration
L’élevage traditionnel, s'effectue de 12 à 14 mois en fûts de chêne renouvelés à 40 % tous les ans. Le collage s'effectue aux blancs d'œufs.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.5
Suggestions d'accompagnement
Filet de bœuf
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2018 - 2031