Château Carbonnieux, 2003 Rouge - 0,75L ?

Château Carbonnieux, 2003

R. Parker : 89/100

Après de nombreux investissements, le château Carbonnieux est aujourd’hui l’un des fers de lance de l’AOC Pessac-Léognan et ses propriétaires Philibert et Eric Perrin sont des personnalités attachantes du vignoble, on apprécie la sève...

R. Parker : 89/100

Après de nombreux investissements, le château Carbonnieux est aujourd’hui l’un des fers de lance de l’AOC Pessac-Léognan et ses propriétaires Philibert et Eric Perrin sont des personnalités attachantes du vignoble, on apprécie la sève savoureuse de leur rouge.

Profitez d'un millésime 2003 aujourd'hui très rare, et accédez à un grand cru ayant atteint son plein potentiel. Ce Carbonnieux dévoile toutes les qualités que l'on peut attendre d'un grand Pessac-Léognan évolué : finesse, complexité (notes de cuir, de sous-bois), et une grande intensité de saveurs.

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Fiche technique

Elaboration
18 mois en barriques bordelaises (35% bois neuf)
Degré d'alcool
12.5
Suggestions d'accompagnement
toute viande grillée, rôtie, mijotée ou en sauce, espadon, thon, fromage, dessert au chocolat…
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2014 - 2021