Château Carbonnieux, 2003 Rouge - 0,75L ?

Parker
Parker 89/100
Château Carbonnieux, 2003

R. Parker : 89/100

Après de nombreux investissements, le château Carbonnieux est aujourd’hui l’un des fers de lance de l’AOC Pessac-Léognan et ses propriétaires Philibert et Eric Perrin sont des personnalités attachantes du vignoble, on apprécie la sève...

R. Parker : 89/100

Après de nombreux investissements, le château Carbonnieux est aujourd’hui l’un des fers de lance de l’AOC Pessac-Léognan et ses propriétaires Philibert et Eric Perrin sont des personnalités attachantes du vignoble, on apprécie la sève savoureuse de leur rouge.

Profitez d'un millésime 2003 aujourd'hui très rare, et accédez à un grand cru ayant atteint son plein potentiel. Ce Carbonnieux dévoile toutes les qualités que l'on peut attendre d'un grand Pessac-Léognan évolué : finesse, complexité (notes de cuir, de sous-bois), et une grande intensité de saveurs.

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Fiche technique

Elaboration 18 mois en barriques bordelaises (35% bois neuf)
Degré d'alcool 12.5
Suggestions d'accompagnement toute viande grillée, rôtie, mijotée ou en sauce, espadon, thon, fromage, dessert au chocolat…
Cépages principaux Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc.
A consommer idéalement en 2014 - 2021