Château Canon, 2015 Rouge - 0,75L

94-97 WS
18-19 RVF
98-100 WA
Château Canon, 2015

Le mot du château :

"2015 est un millésime qui s’est montré extrême par certains aspects et nous avons fait les choix qui nous ont permis d’élaborer les vins que nous aimons. Canon conserve son caractère ...

Le mot du château :

"2015 est un millésime qui s’est montré extrême par certains aspects et nous avons fait les choix qui nous ont permis d’élaborer les vins que nous aimons. Canon conserve son caractère : fraîcheur, élégance et précision."

 

Commentaire de La Revue du Vin de France :

"On ne peut qu'admirer son délicat parfum de framboise sauvage. Il trace en bouche une voie tout en subtilité et en équilibre. Voici le grand millésime de plénitude qu'on attendait de Canon, qui ne renie absolument pas son parti pris délicatesse, mais au contraire le transcende."

 

Pourquoi acheter ce vin ?

Le château Canon s’est imposé comme un grand vin, reconnu, réputé…  et distingué Premier Grand Cru Classé.

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Fiche technique

Terroir Le socle calcaire est à peine recouvert de terre sur le plateau mythique de Saint-Emilion.
Elaboration Les vendanges sont manuelles, le raisin est trié plusieurs fois avec une grande sévérité, l’élevage en barrique dure entre 14 et 20 mois.
Degré d'alcool 14.5
Suggestions d'accompagnement Gigot d’agneau
Cépages principaux Merlot, Cabernet Franc.
Bio Non