Château Canon, 1er Grand Cru Classé B, 2013 Rouge - 0,75L

Château Canon, 1er Grand Cru Classé B, 2013

Le mot du château: 

"Le millésime 2013 est un millésime tardif et contrasté qui bouscule les repères habituels, il s’impose comme le millésime de l’audace, de l’intuition permettant de mettre en valeur le terroir et l’excellent savoir-faire des vignerons de Château Canon.

La couleur profonde des vins et l’écla...

Le mot du château: 

"Le millésime 2013 est un millésime tardif et contrasté qui bouscule les repères habituels, il s’impose comme le millésime de l’audace, de l’intuition permettant de mettre en valeur le terroir et l’excellent savoir-faire des vignerons de Château Canon.

La couleur profonde des vins et l’éclat du fruit laissent entrevoir un joli potentiel. Les degrés alcooliques sont bien équilibrés par l’acidité et la structure gourmande et croquante des tanins."

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Fiche technique

Terroir Le socle calcaire est à peine recouvert de terre sur le plateau mythique de Saint-Emilion.
Elaboration Les vendanges sont manuelles, le raisin est trié plusieurs fois avec une grande sévérité, l’élevage en barrique dure entre 14 et 20 mois.
Degré d'alcool 12.0
Suggestions d'accompagnement Gigot d’agneau.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Merlot, Cabernet Franc.
Bio Non