Château Camensac, 5ème Cru Classé, en magnum, 2014 Rouge - 1,50L

Château Camensac, 5ème Cru Classé, en magnum, 2014

Le mot du Château :

"Respectant le calendrier à la lettre, le soleil a fait son apparition le 1er septembre et restera jusqu'à la fin des vendanges offrant au passage quelques journées à 30°. Le cabernet-sauvignon qui tolère l'attente ira jusqu’à la parfai...

Le mot du Château :

"Respectant le calendrier à la lettre, le soleil a fait son apparition le 1er septembre et restera jusqu'à la fin des vendanges offrant au passage quelques journées à 30°. Le cabernet-sauvignon qui tolère l'attente ira jusqu’à la parfaite maturité. Sur nos terres, c'est lui qui confère toute sa race aux médocs. Il apporte à ce 2014, toute la sensualité d'une trame satinée et d'un bel équilibre."

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Fiche technique

Terroir Situé sur ce qui constitue sans doute la plus belle croupe de la commune, le domaine est assis sur des sols pentus de graves profondes qui assurent un excellent écoulement des eaux pluviales, conforté par un drainage complémentaire et un curage régulier des fossés.
Elaboration Les vendanges sont manuelles, avec table de tri, la cuvaison dure 21 jours, et l’élevage de 16 à 20 mois dans 35% de barriques neuves.
Degré d'alcool 13.5
Suggestions d'accompagnement Entrecôte
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Cabernet Sauvignon, Merlot.
Bio Non
A consommer idéalement en 2020 - 2027