Château Bélair Monange, 2015 Rouge - 0,75L

Château Bélair Monange, 2015

Le mot du château :

"Beau nez frais et floral sur un fond de mûre et de framboise noire. Attaque vigoureuse et juteuse, tanins denses mais suaves."

Commentaire de La Revue du Vin de France :

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Le mot du château :

"Beau nez frais et floral sur un fond de mûre et de framboise noire. Attaque vigoureuse et juteuse, tanins denses mais suaves."

Commentaire de La Revue du Vin de France :

"Ce vin manifeste une grande autorité dans la façon dont il prend possession de la bouche du dégustateur. Ce long faisceau de muscles se déploie avec une pureté admirable. La complexité aromatique arrive lentement, tant la concentration est importante, mais la promesse de floralité épicée est somptueuse."

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Fiche technique

Terroir
Calcaire, argile et molasse sont les terroirs dominants sur le vignoble.
Elaboration
Les vendanges s’effectuent manuellement, il y a une table de tri au chai, la cuvaison dure 3 semaines, l’élevage se déroule dans 60% de barriques neuves.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
12.5
Suggestions d'accompagnement
Une viande rouge rôtie ou braisée, des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants.
Cépages principaux
Merlot, Cabernet Franc.
Bio
Non