Fiche technique

Terroir Calcaire, argile et molasse sont les terroirs dominants sur le vignoble.
Elaboration Les vendanges s’effectuent manuellement, il y a une table de tri au chai, la cuvaison dure 3 semaines, l’élevage se déroule dans 60% de barriques neuves.
Température de service 16°C
Degré d'alcool 13.5
Suggestions d'accompagnement Filet de veau
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Cabernet Franc, Merlot.