Domaine Marc Morey et fils, Village 2018 Blanc - 0,75L

Bio
Domaine Marc Morey et fils, Village 2018

Le chassagne-montrachet est la spécialité de la famille Morey-Mollard. La cuvée d’appellation communale Chassagne-Montrachet, comme tous les autres vins de la propriété, sont élaborés avec rigueur dans le respect du terroir. Il en résulte un blanc de chardonnay porté par un nez de fleurs blanches, à la fois vif et aromatique, doté d’une belle...

Le chassagne-montrachet est la spécialité de la famille Morey-Mollard. La cuvée d’appellation communale Chassagne-Montrachet, comme tous les autres vins de la propriété, sont élaborés avec rigueur dans le respect du terroir. Il en résulte un blanc de chardonnay porté par un nez de fleurs blanches, à la fois vif et aromatique, doté d’une belle matière en bouche. Finesse aromatique (fleurs blanches, agrumes), fraîcheur et délicatesse !

 

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Fiche technique

Elaboration Début de fermentation en cuves régulées en températures et mise en fûts, dont 25% de fûts neufs, avec débourbage ; élevage sur lies fines, bâtonnage jusqu'à fin malolactique. Soutirage à 10 mois et mise en bouteille après collage et filtration
Température de service 12
Degré d'alcool 13,5
Suggestions d'accompagnement charcuteries fines, poissons.
Type d'agriculture Agriculture Biologique
Cépages principaux Chardonnay.
A consommer idéalement en 2020 - 2025

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