Champagne

Champagne Marguet, Ambonnay, 2013 Blanc - 0,75L

Biodynamique
Champagne Marguet, Ambonnay, 2013

Vinifiée selon les principes de la maison Marguet, certainement l’une des plus respectueuses du terroir et de son environnement, cette cuvée a été vinifiée et élevée sous bois, sans ajout de souffre. Ce millésime 2013 a un assemblage de 50% de Pinot Noir et de 50 % de Chardonnay.&n...

Vinifiée selon les principes de la maison Marguet, certainement l’une des plus respectueuses du terroir et de son environnement, cette cuvée a été vinifiée et élevée sous bois, sans ajout de souffre. Ce millésime 2013 a un assemblage de 50% de Pinot Noir et de 50 % de Chardonnay. 

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2,75 pts

Fiche technique

Terroir Travail du sol au cheval de trait depuis 2010, pour le bien être de la terre. Le cheval est un lien unique entre les éléments  du terroir : minéral (craie) végétal (vigne et flore endémique), et animal (faune et l’homme).
Elaboration Travail par gravité, Fermentation individuelle des lieux-dits en foudres et tonneaux Élevage long sur lies Soin des vins en naturopathie Utilisation quasiment nulle des sulfites (<25) SO2 Total).
Température de service 9°C
Degré d'alcool 13,5
Type d'agriculture Biodynamie
Cépages principaux Pinot Noir, Chardonnay.

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Le producteur : Marguet