Cave Yves Cuilleron, Madinière, 2016 Rouge - 0,75L

Cave Yves Cuilleron, Madinière, 2016

Cette cuvée Madinière est une Côte-Rôtie de la Cave Yves Cuilleron issue entièrement du cépage Syrah. Elle se caractérise par une grande capacité d'expression et beaucoup de gourmandise. Son nez est lacté mais révèle aussi des fruits rouges et des notes de Moka. Il s'e...

Cette cuvée Madinière est une Côte-Rôtie de la Cave Yves Cuilleron issue entièrement du cépage Syrah. Elle se caractérise par une grande capacité d'expression et beaucoup de gourmandise. Son nez est lacté mais révèle aussi des fruits rouges et des notes de Moka. Il s'exprime aussi en bouche par une belle rondeur élégante et pleine de finesse, sur les fruits noirs. Son attaque est plus particulièrement fumée, en raison du terroir de schiste, et épicée par le passage au bois. Une belle longueur digne de l'appellation.

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Fiche technique

Terroir
Plantées sur 2 hectares, les vignes évoluent sur un terroir de schistes typique du nord de l'AOC.
Elaboration
Cette cuvée a été vinifiée en cuves ouvertes et le vin a été élevé 18 mois en barriques.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
12.5
Suggestions d'accompagnement
Parmentier de canard, viande rouge
Cépages principaux
Syrah.
Bio
Non