Cave Yves Cuilleron, Lombard, 2018 Blanc - 0,75L

Bio
Cave Yves Cuilleron, Lombard, 2018

Cette cuvée le Lombard, classée en AOC Saint-Joseph, du domaine Yves Cuilleron, est issue d'une sélection de vieilles vignes plantées sur des terroirs sableux et granitiques. Un vin d’une grande complexité aromatique, savant mélange de notes fruitées (pêches…) et de délicates notes d’amandes et de noisettes grillées. La bouche est tenue par u...

Cette cuvée le Lombard, classée en AOC Saint-Joseph, du domaine Yves Cuilleron, est issue d'une sélection de vieilles vignes plantées sur des terroirs sableux et granitiques. Un vin d’une grande complexité aromatique, savant mélange de notes fruitées (pêches…) et de délicates notes d’amandes et de noisettes grillées. La bouche est tenue par une belle fraicheur, la rondeur arrive en évolution et le final est mis en relief par des notes épicées et une pointe d’amertume désaltérante.

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Fiche technique

Terroir Sélection de vieilles vignes de Marsanne, exposées Est/Sud-Est et situées sur le coteau de Verlieu, sur un terroir sableux et granitiques.
Elaboration les raisins à bonne maturité sont vendangés manuellement. À la cave, tri puis pressurage. Fermentations alcoolique et malolactique en barriques, avec les levures naturelles.
Degré d'alcool 13.5
Suggestions d'accompagnement Poissons et crustacés, langoustines aux herbes, filets de rougets aux asperges.
Type d'agriculture Bio
Cépages principaux Marsanne.
Bio Non
A consommer idéalement en 2020 - 2025