Castagna, Genesis, 2010 Rouge - 0,75L

Castagna, Genesis, 2010

La cuvée Genesis de Castagna délivre toute les nuances du cépage dans ses plus belles versions : fruit noir et rouge, violette, poivre, cuir, venaison et cacao. Mûre, soyeuse et élégante, la bouche privilégie la complexité et l’élégance à la puissance. Inspir&ea...

La cuvée Genesis de Castagna délivre toute les nuances du cépage dans ses plus belles versions : fruit noir et rouge, violette, poivre, cuir, venaison et cacao. Mûre, soyeuse et élégante, la bouche privilégie la complexité et l’élégance à la puissance. Inspirée par les grands vins du nord de la vallée du Rhône, Genesis est une des grandes syrah de Victoria.

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2,75 pts

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Fiche technique

Terroir
Vignoble situé aux pieds des Alpes australiennes, à 500 m d'altitude, sols limono-granitiques sur argile. Viticulture biodynamique.
Elaboration
Vendanges manuelles, levures indigènes. Elevage en fûts (origine France) pendant 18 à 20 mois (50% de bois neuf)
Température de service
16°C
Degré d'alcool
14.0
Suggestions d'accompagnement
Bœuf aux olives, rôti de veau aux morilles, volailles rôties
Cépages principaux
Syrah.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2013 - 2020