Carruades de Lafite, 2nd vin du Château Lafite-Rothschild, 2014 Rouge - 0,75L

Carruades de Lafite, 2nd vin du Château Lafite-Rothschild, 2014

Bettane & Desseauve : 16/20

Le mot du Château :

"Il a fallu "jongler" au moment des vendanges pour faire les choix les plus judicieux et insister auprès des vendangeurs et trieurs afin de ne garder que le nec plus ultra des raisins rouges aptes à produire nos gran...

Bettane & Desseauve : 16/20

Le mot du Château :

"Il a fallu "jongler" au moment des vendanges pour faire les choix les plus judicieux et insister auprès des vendangeurs et trieurs afin de ne garder que le nec plus ultra des raisins rouges aptes à produire nos grands vins de Pauillac et Pomerol. Si les rendements ne sont pas très généreux, l'important est dans le verre !"

Commentaire de Bettane & Desseauve :

"Souple, charnu, joli tannin."

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Fiche technique

Terroir Les parcelles des Carruades jouxtent la croûpe légendaire de Château Lafite, sur des graves profondes reposant sur des marnes et un sous-sol calcaire de la meilleure origine.
Elaboration La vinification est réalisée dans deux cuviers : le traditionnel constitué de cuves en chêne et le moderne constitué de cuves en acier inoxydable. Les remontages et les temps de macération ont été adaptés pour chaque cuve selon l’origine de la parcelle et le niveau de maturité des raisins. Cette cuvée est élevée à 80% en barriques dont 10% sont renouvelées chaque année pendant 16 à 20 mois.
Degré d'alcool 13.5
Suggestions d'accompagnement Pied de cochon truffé
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot.
Bio Non
A consommer idéalement en 2020 - 2032